Dass Berlin immer kulinarischer wird, das weiß ja bisher jeder. Da gibt es einen Streetfoodmarkt in der Markthalle 9 an jedem Donnerstag, den Bite Club an der Hoppetosse und diverse kleine Stände in und um das RAW Gelände. Berlins Streetfood boomt und wir sind schon lange nicht mehr nur die Hauptstadt der Currywurst und des Döners. Waren wir es denn jemals? Nein, eigentlich nicht. Berlin hat neben den hippen, kleinen Streetfoodständen auch verdammt hohe Kulinarik, die sich in der ganzen Stadt verteilt. Umso besser ist es, dass es jetzt nach der Fashionweek und der Berlinale auch die Berlin Food Week gibt – die dieses Jahr erstmalig bis zum 12.10.2014 in diesem Jahr ging und euch während der ganzen Woche durch die Berliner Kulinarik führte. Die habt ihr verpasst? Nicht schlimm. Es wird bestimmt eine Berliner Foodweek 2015 geben. Einfach ab und zu hier vorbei schauen.
Habt ihr schon einmal gelierte Gurke gegessen? Oder schon einmal etwas von einer Apfelblüte gehört? Nein? Gut, ich nämlich auch nicht. Diese kulinarischen Höhepunkte und die für mich bisher unbekannten Geschmäcker durfte ich zum Auftakt der Berlin Food Week im Pullman Hotel Schweizerhof in Berlin testen – und das war noch nicht alles!
Vier Gänge voller neuer Geschmackerlebnisse warteten auf mich und wenn ich mir jetzt, nach dem Essen, so mein Stullenpaket anschaue, dann vermisse ich jetzt schon die Gaumenfreuden aus dem Xxenia Restaurant im Hotel Pullman Schweizerhof.
Neben der gelierten Gurke gab es übrigens auch die wohl beste Rotkohlsuppe der Welt, die frisch in den Teller gegossen wurde und überragende Weine! Jetzt weiß ich auch, dass Jakobsmuscheln verdammt gut schmecken, wenn man sie mit frischen Äpfeln ist. Oder dass Zwetschgenkataifi ein süßes Gebäck aus dem Balkanraum ist. Ich schwebe jetzt noch im Kulinarik-Himmel.
Und wenn Ihr das auch wollt, dann freut euch auf das nächste Jahr, wenn es wieder heißt: Berliner Restaurants öffnen ihre Pforten, um euch in einen ganz besonderen Essenshimmel zu ziehen. Dieses Jahr waren es 18 Restaurants, die extra für die Berlin Food Week ein Stadtmenü entwickelt haben, das euch mit ganz großer Sicherheit genauso verzaubert hätte wie mich. Dabei waren Restaurants wie das Duke Restaurant, das Probiermahl oder das Xxenia Restaurant im Pullman Hotel Schweizerhof dabei.
Am Wochenende der Berlin Food Week hatten die Besucher noch die Möglichkeit beim Food Swapping Day dabei zu sein. Was das bedeutet? Nein, ihr sollt nicht die alten, in der hinteresten Ecke des Kühlschranks lagernden Lebensmittel mitbringen und darauf hoffen, dass ihr sie gegen ein 5-Sterne-Menü tauschen könnt. Viel eher geht es hier um selbst eingemachte Lebensmittel, die ihr gegen andere selbst eingemachte Lebensmittel tauschen könnt. Wer das nicht kann, wie ich, der konnte auch locker an einem der Workshops teilnehmen und das Einmachen lernen.
Was ist euer Lieblingsrestaurant in Berlin?
Ihr habt Lust was zu unternehmen? Wollt aber nicht ewig warten? Dann kauft euch eure Tickets für Berlin vorab hier:
2 Kommentare
Jetzt teste ich mal die Funktion
Ein schöner Beitrag, vielen Dank. :) Vor allem die Idee des Food Swapping finde ich toll!
LG, Becky