Eine kulinarische Wanderung durch den Bregenzerwald

Eine kulinarische Wanderung: Es gibt sie, diese unschlagbar guten Kombinationen: Sonne und Meer, Ziegenkäse und Honig, Boris und ich und … wandern und essen! Ich habe schon viel gehört über kulinarische Wanderungen, aber noch nie selbst eine gemacht. Erst im Bregenzerwald bin ich in den Genuss gekommen.

Hier ging es für mich Schritt für Schritt von Gang zu Gang und wer jetzt denkt, das wäre nur so eine Larifari Wanderung, der irrt. Ich habe geschwitzt und nicht gerade wenig und Muskelkater hatte ich am nächsten Tag auch! Doch es hat sich gelohnt, denn ich wurde mit einem Frühstück im Panoramarestaurant belohnt, den besten Käsknöpfle der Region und einer wunderschönen Landschaft.

Eine kulinarische Wanderung – Bergfrühstück im Panoramarestaurant

Die erste Etappe der kulinarischen Wanderung ist ganz einfach. Ich steige in Bezau in die Seilbahn und fahre bis zur Bergstation Baumgarten. Von hier oben habe ich einen wunderbaren Rundblick über den Bregenzerwald und wenn die Sonne scheint und keine Wolken am Himmel sind, kann man bis zum Bodensee schauen. Der Kaffee steht auch schon bereit und das Frühstücksbuffet wartet darauf von mir leer geplündert zu werden. Ich schlage auch ordentlich zu, denn vor mir liegt eine ca. drei bis vier Stunden Wanderung.

Eine kulinarische Wanderung – Mittagessen im Jagdhaus Egender

Es ging los, an noch schlafenden Kühen vorbei und die ersten 30 Minuten durch Wolken und Nebel. Doch auch das hatte irgendwas. Es lag eine ganz besondere, mystische Stimmung in der Luft und die Freude war umso größer, als es dann immer mehr und mehr blaue Flecken am Himmel wurden. Es waren drei wunderschöne Stunden: Kein Netz, kein Handy, einfach nur laufen und Zeit haben zum Nachdenken. Wenn ihr wüsstet, was ich da oben schon wieder für neue Pläne geschmiedet habe.

Der Weg verläuft leicht bergauf zur Niederer.

Dann geht es weiter zum Schreiberesattel und von dort zur Leopoldstobelalpe.

Geschafft, nach knapp vier Stunden kommen wir beim Gasthaus Jagdhaus Egender an und mir wurde nicht zu viel versprochen. Die Käsknöpfle sind grandios und werden in einem Holztopf serviert!

Aber nicht nur das! Das ganze Gasthaus sieht so einladen aus, dass ich am liebsten bleiben möchte. Kaum geh ich rein, will ich alles anfassen, die Holzwand, die Holztür, die Holzbank. Ich habe ein absolutes Faible für Holz und das hier ist die Wucht. Hier trifft neu auf alt und es riecht herrlich nach unbehandeltem Holz.

Im ganzen Haus wurde bei der Renovierung auf Lack und Öl verzichtet. Das Jagdgasthaus ist aber nicht nur eine Station auf der kulinarischen Wanderung, sondern hat auch wirklich ein paar Gästezimmer. Es liegt ein bisschen “am Ende der Welt” und so fühlt man sich auch. Es ist alles egal, man lebt im hier und jetzt ohne Internet und WLAN. Das gibt es hier nicht. Dafür 200 Kühe, die um ca. 16 Uhr alle gleichzeitig aus den Ställen gelassen werden und durch die Siedlung laufen. Irre.

Um 16 Uhr fährt auch der erste Bus zurück nach Bezau. Wer zwischen Mittagessen und Busfahrt noch Zeit hat, sollte seine Füße einmal in den kalten Bach stecken – sehr belebend!

Zurück in Brezau gibt es dann noch einen süßen Abschluss – Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne oder Topfennockerl. Ach, was für ein schöner Tag. Die Beine sind müde, der Bauch ist voll und ich kann sagen – wandern und essen ist voll mein Ding und die perfekte Kombination.

Alle Infos zur Kulinarischen Wanderung durch der Bregenzerwald findet ihr HIER und jetzt gibt es noch meine schönsten Fotos von der Wanderung:

 Aussicht aus dem Gästezimmer im Jagdgasthaus

Bergfrühstück im neuen Panoramarestaurant Baumgarten

Gebirgsbach

Und überall diese wunderschönen Blumenwiesen

Schaukel auf dem Berg

Aussicht ins Tal

Alles Holz im Jagdgasthaus

Die kulinarische Wanderung endet im Jagdgasthaus und hier möchte man auch bleiben.

Eine Stadtion der kulinarischen Wanderung – Jagdhaus Egender

Vielen Dank an den Bregenzerwald für die Unterstützung bei der kulinarischen Wanderung