Vegane Rezepte – französische Pizza mit Kartoffeln

Neues Jahr, neue Vorsätze! Auf meiner Liste der Dinge, die ich mehr machen möchte steht kochen. VEGAN kochen und vegane Rezepte ausprobieren. So habe ich mir zum Ritual gemacht, mich sonntags, wenn ich in Berlin bin, in meine Küche zu stellen und so allerhand Köstlichkeiten auszuprobieren und euch alle meine veganen Rezepte schmackhaft zu präsentieren. Mehr Fotografieren stand nämlich auch auf meiner Liste und mir Rituale suchen und so habe ich gleich drei Fliegen mit einer Klappe geschlagen und hoffe euch damit auch noch etwas Gutes zu tun. Wir zaubern heute eine französische Pizza mit Kräuterfrischkäse, Kartoffeln, roten Zwiebeln und Rosmarin.

Wer glaubt, dass Pizza immer Tomatensauce und Käse braucht, der irrt sich. Es gibt auch tolle Varianten von “weißer Pizza”. Es wird anstatt Tomatensauce ein veganer Kräuterquark verwendet.

VEGANE REZEPTE – DIE ZUTATEN FÜR EINE PIZZA

• veganen Pizzateig, da nehme ich den fertigen Pizzateig von demeter
• 150g veganer Kräuterfrischkäse
• 5 Kartoffeln
• 1 rote Zwiebel
• 2 Zweige Rosmarin
• Öl
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Balsamico Essig

DIE ANLEITUNG:

• Pizzateig anrühren und ausrollen
• Teig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen
• Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer durcheinander machen
• Kartoffelscheiben auf den Pizzateig legen
• rote Zwiebeln in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden und in den Balsamico Essig legen
• Zwiebeln auf die Kartoffeln legen
• Rosmarinblätter vom Zweig lösen und über die Pizza streuen
• Teig in den vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ungefähr 15 bis 20 Minuten backen

FERTIG IST DAS VEGANE REZEPT FÜR EINE PIZZA – GUTEN APPETIT!

Besonders gut passt ein Salat als Beilage dazu. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, dann schreibt mir gerne wie ihr es fandet. Oder hättet ihr gerne das Rezept von einem bestimmten veganen Gericht? Dann könnt ihr es mir auch gerne in die Kommentare schreiben und ich versuche  etwas tolles zu finden. Nächste Woche gibt es ein neues veganes Rezept!