Essen in Südtirol #foodporn

Früher habe ich ja eigentlich immer über diese Leute gelacht, die ihr Essen bei Instagram hochladen und dann noch den Hashtag #foodporn hintersetzen. Bis zum zweiten Urlaub in Südtirol… Meine Erwartungen an Südtirol? Schnee. Viel Schnee. Nie im Leben habe ich an das Essen in Südtirol gedacht. Doch nach meiner Reise ins Meraner Land folgte ein Wochenende im Eisacktal und da war ich zu 100% von der kulinarischen Vielfalt Südtirols begeistert.

Das Essen in Südtirol, so sieht es aus: Im Meraner Land wurde ich in die hohe Kunst des Knödelns und des Nockenrollens eingeführt. Auch gab es hier das erste Mal Staub auf dem Essen in Südtirol und das musste sogar so sein, nämlich im Hotel Miramonti. Schon im Meraner Land merkte ich, dass hier genauso viel gegessen wie gesportelt wird. Morgens, Mittags und Abends gab es unglaubliches Essen in Südtirol. Da merkt man halt doch, dass wir hier in Italien sind.

Im Eisacktal war es nicht anders. Wir wohnten in einem Hotel mit hauseigener Konditorei, das Hotel Pupp, in dem es jeden Abend in einer Glocke eine Praline zum Einschlafen gab. Morgens schon gab es hier die besten Torten, die ich je gesehen habe und ein riesiges Buffet. Weiter ging es durch die schönsten Hütten der Region: die Rossalm, die Geisleralm, die Gitschhütte. Hier gab es immer, ja wirklich immer, ein Glas Wein zum Essen in Südtirol. Eine Sache, die ich in Südtirol gelernt habe: man fängt schon um 10:30 morgens an mit einem Glas Weißwein, sonst geht das einfach nicht. Ich habe mich selbst dabei ertappt, wie ich vor jedem Bissen einfach fünf Minuten damit verbrachte ein möglichst schönes Foto von dem Essen in Südtirol zu machen. Und hier kommt meine kulinarische Reise durch Südtirol.

#foodporn

#Vorspeisenplatte in der Schönen Aussicht, Meraner Land

#Knödeltrio in der Schönen Aussicht, Meraner Land

#Vorspeisenpfanne in der Schwemmalm, Meraner Land

#Küchengruss im Miramonti Hotel, Hafling, Meraner Land

#Staub im Miramonti Hotel, Hafling, Meraner Land

#Fischunfall im Miramonti Hotel, Hafling, Meraner Land

#Sorbet im Miramonti Hotel, Hafling, Meraner Land

#Trüfellrisotti im Miramonti Hotel, Hafling, Meraner Land

#Lokales in Meran

#Bretterl auf der Rossalm im Eisacktal

#Nockenunfall auf der Rossalm im Eisacktal

#Pasta auf der Gitschhütte im Eisacktal

#Käseunfall auf der Geisleralm im Eisacktal

#Süppchen und Lachs auf der Geisleralm im Eisacktal

#Desserttraum auf der Geislerhütte im Eisacktal

#Dekoration im Hotel Elephant in Brixen, Eisacktal

#Garnele im Hotel Elephant in Brixen

#CiaoKabeljau im Hotel Elephant im Eisacktal

#Schokounfall Crème Brûlée im Restaurant Elephant in Brixen

#Betthupferl Schokopraline zum Einschlafen im Hotel Pupp in Brixen

Vielen Dank an den Tourismusverband Eisacktal und die Marketinggesellschaft Meraner Land für das unglaubliche Essen und die 5kg extra auf den Hüften.